När Eddie Huang först öppnade sin restaurang bauhouse var det inte mycket mer än en ett skyltfönster och några få platser. Ett hål i väggen mer eller mindre. Restaurangen öppnade för första gången 2009 på Lower East Side på Manhattan i New York. Som namnet kanske antyder så serverade bauhouse först och främst Taiwanesiska Baos kombinerat med friterad kyckling. Det här var ett sätt för Eddie Huang att visa sina föräldrars mat som han växt upp med. Det har alltid varit viktigt för Eddie att spegla sina rötter i den maten han serverat. Eddie har alltid ogillat att bli kallad kock eftersom han var mycket mer än bara en kock. Han har varit advokat, ståuppkomiker, kläddesigner och mycket mer. Han har en gedigen bakgrund inom TV och är en mångsysslare.
Restaurangen bauhouse
För dig som åker till New York bör du utan tvekan besöka restaurangen bauhouse och testa några goda rätter som serveras där. New York har alltid varit en central punkt för att visa olika kulturer. Det är platsen dit många migrerar och därav gifter sig det amerikanska köket tillsammans med rötterna från de som migrerat. I det här fallet kan du se att bauhouse har ett tydligt tema med att servera Taiwanesiska Baos i världsklass. Om du inte vet vad Bao är kan du enkelt göra en sökning på nätet. Bao Haus serverar allt från grismage i sina Baos till kryddiga Baos. Bauhouse restaurang erbjuder även friterad kyckling baos som är en stor hit bland många besökare.
Flera olika filialer
Bauhouse New York är den första av sitt slag. Det har sedan dess begynnelse tillkommit flera olika filialer. Bland annat har Eddie Huang öppnat ett bauhouse i Los Angeles i USA. Sedan pandemins start har bauhouse Eddie Huang gjort mycket för att anpassa sig efter de olika reglerna som tillkommit. De har bland annat börjat erbjuda avhämtning och leverans av deras berömda baos. För att du ska få den bästa matupplevelsen bör du besöka bauhouse när du besöker antingen New York eller exempelvis Los Angeles. Men om du vill besöka Eddies första restaurang och där hans karriär startade är det New York filialen du bör besöka.
